Mazzancolle in salsa cocktail "home mede" e crumble ai semi. -Spaghetto Mancini con Moscioli di Portonovo e finocchietto selavtico o Ravioli ripieni di pesce con vongole nostrane crema di peperone rosso e zucchine. Ricciola marinata alla birra patate mantecate al burro e pesche affumicate - Dolce a vostra scelta. - acqua e caffè [1,2,3,4,6,9,14]

Deg. tre antipasti: Sgombro marinato con panzanella e ricotta,
Piovra gratinata al prosciutto crudo crema di tupinambur e zenzero e aglio nero, baccalà panato alle nocciole e marmellata di arance e cipolle. - Primo piatto: La padellata O secondo piatto: Assaggio di Frittura mista o Calamaro grigliato con crema di piselli e pomodori arrostiti, gel di aceto di riso Dolce a vostra scelta. - acqua e caffè [1,2,3,4,,6,9,14]

Pizza Padellino con pendolini pesto e burrata- Pacchero fresco con crema di pecorino romano guanciale lime e pepe rosa. o Ravioli di ricotta e Parmigiano con crema di avogado pesto di citrella e mandorle - Tagliata di vitellone con melanzana grigliata cipolla carasmellata e salsa chimicurri . - Dolce a vostra scelta. - acqua e caffè [3,4,9,14]

Deg.di tre antipasti: - FIiletto di maiale affumicato robiola mantecata al lime - pizza padellino con pendolini burrata e pesto - bocconcino di brasato e stracchino fritto con crema di sedano rapa. - Primo piatto: Il mio Spaghetto al pomodoro e ricotta salata O Scondo piatto: la Faraona laccata miele zenzero e arancio con patate e guanciale - Dolce e vosta scelta. - acqua e caffè [3,4,9,14]

Pizza padellino con burrata pesto e pendolini.- Lo spaghetto Mancini...al Pomodoro e ricotta salata - caponata di verdure o degustazione di formaggi. - sorbetto agli agrumi. - acqua e caffè [3,4,14]

tortellini, crocchette di pollo e patate fritte o miniburger marchigiano

Baccalà fritto in panatura di nocciole con marmellata di arance e cipolle. - Stoccafisso all'anconitana. - sorbetto agli agrumi. - acqua e caffè. [1,4,9,14]

in salsa cocktail "home made" e crumble ai semi [3,6,9,12,]

con panzanella e ricotta di mucca [1,3,4]

con prosciutto crudo, crema di tupinambur e zenzero, aglio nero [2,6]

panato alle nocciole con marmellata di arance e cipolla [1,3,4,5,6,9,]

ripieno di pesce del Pastificio Marinelli con vongole nostrane crema di peperone rosso e zucchine [1,3,4,9,14]

con moscioli di Portonovo e finocchietto selvatico [2,4,]

tagliatelle a mano del Pastificio Marinelli con crostacei e molluschi [1,2,4,6,9,10,14]

Vi proponiamo diversi formati di Pasta

con patate mantecate al burro e pesche affumicate [1,3,]

con crema di piselli e pomodori arrostiti, gel di aceto di riso [4,]

all’anconitana [1,10,14]

mista dell’Adriatico [1,2,4,5,6,9,10 ]

secondo reperibilità [1,2,4,5,6,9,10]

gratinata al pane aromatico [1,2,4,5,6,9,10]

di filetto di vitellone con tartufo scorzone e panna acida [ 3,4 ]

in panatura di Panko con crema di sedano rapa

con robiola mantecata al lime [3,]

con pendolini, pesto di basilico e burrata [3,4,]

fritte [3,4,5,9,10,14]

spaghetti Mancini con pomodori freschi basilico e ricotta salata [3,4,14]

del Pastificio Marinelli con crema di avogado mandorle e pesto di citrella [3,4,5,9,]

crema di pecorino romano, guanciale, pepe rosa e lime [3,4,]

abbiamo diversi formati di Pasta senza glutine

miele zenzero e arancio e quenelles di patate e guanciale [3,14]

di vitellone (300 gr.) con salsa chimichurri, melanzane grigliate e cipolla caramellata

il prezzo è da intendersi all'etto

1KG minimo 2 persone

con battuta di verdure arrostite e salsa di aglio nero [3,5]

ripieno di taleggio [3,4]

[3,4,5,9]

crema di mascarpone,crumble alle mandorle e salsa al caffè [3,4,9]

gelato al Pecorino di Amatrice, composta di pere e brownie croccante al cioccolato [3,4,9]

alle erbe aromatiche, biscotto alle arachidi salate e salsa di cioccolato e liquirizia [3,4,5,7,9,]

“Coop. La Buona Usanza”con pecorino dei Monti Sibillini Az. Angeli e sapa

2 gusti 3€ 3 gusti 4 €

GLUTEN-FREE

GLUTEN-FREE

il prezzo si intende a persona

ACQUA POTABILE TRATTATA e GASSATA CONFORME al D.L.G.S N. 31-2001 - N. 181-2003