Menu ristorante Pranzo | Arnia del Cuciniere

Arnia del Cuciniere

Menu ristorante Pranzo

Le numerazioni indicano gli allergeni presenti nei piatti che potete consultare a fondo del menù. I sig. Clienti sono cortesemente pregati di informare i camerieri su allergie alimentari. 

Percorsi di... gusto - Pranzo

Degustazione di pesce
€45.00
tre assaggi di antipasti, primo piatto, secondo piatto, dolce una bottiglia di vino ogni due persone
Degustazione di pesce
€38.00
percorso di tre antipasti, secondo piatto, dolce una bottiglia di vino ogni due persone
Degustazione di carne
€35.00
3 assaggi di antipasti, primo piatto, secondo piatto, dolce una bottiglia di vino ogni due persone
Menù per i piccoli
€15.00
ravioli o tortellini, cotoletta e patate fritte o miniburger marchigiano

Antipasti Pesce- Menù Pranzo

Tre assaggi a Nostra scelta
€12.00
Piovra arrostita
€10.00
con pane aromatico ai porcini e crema di zucca [1,3,4,14]
Mazzancolle
€10.00
arrostite con guanciale di Cinta senese crema di mais e tartufo scorzone [3,5,6,]
Baccalà
€10.00
panato alle nocciole con confettura di pomodori verdi e porro [1,3,4,5,6,9,]
Tortini di alici dell'Adriatico
€10.00
e ricotta di pecora con salsa di peperone giallo e aglio nero

Primi piatti Pesce - Menù Pranzo

Rigatoni freschi
€12.00
del Pastificio Marinelli con ragù di brodetto all'Anconitana [1,2,4,6,9,14]
Mezzelune
€12.00
ripiene di gamberi con vongole nostrane e pendolini gialli e rossi [1,4,6,9,14]
“…la padellata”
€12.00
chitarrina con crostacei e molluschi [1,2,4,6,9,10,14]

Secondi di Pesce -Menù Pranzo

Cartoccio di Ombrina
€18.00
con molluschi crostacei pendolini ed erbe aromatiche [1,2,6,]
Stoccafisso
€18.00
all’anconitana [1,10,14]
Frittura
€15.00
mista dell’Adriatico [1,2,4,5,6,9,10 ]
Frittura di totani e crostacei
€16.00
secondo reperibilità [1,2,4,5,6,9,10]
Fantasia di mare
€16.00
gratinata al pane aromatico [1,2,4,5,6,9,10]

Antipasti di carne - Menù Pranzo

Degustazione di salumi
€8.00
dell’Az. Salumeria dell’Abazia [ 3 ]
Tartara
€8.00
di filetto di vitellone con stracciatella e tartufo scorsone [ 3,4 ]
Pizzino
€4.50
fritto con scamorza zucca arrostita e pancetta arrotolata di Podere Cadassa
Stuzzicherie
€8.00
fritte [3,4,5,9,10,14]

Primi piatti carne - Menù Pranzo

Tortelloni
€10.00
ripieni di carne con fonduta di Pecorino e tartufo scorzone [3,4,5,9,14]
Pappardelle
€11.00
rustiche del Pastificio Marinelli al ragù d’anatra [3,4,9,14]
Passatelli del pastificio Marinelli
€11.00
con salsa di arrosto, porcini e robbiola [3,4,9,14]
Pasta gluten free
€11.00
abbiamo diversi formati di Pasta senza glutine

Secondi di Carne - Menù Pranzo

Grigliata mista
€15.00
di carne (maiale agnello vitellone pollo) con tomino arrostito [3]
Tagliate (300 gr)
€13.00
Controfiletti Nazionali e Esteri (min. 400 gr)
€4.50
il prezzo è da intendersi all'etto
Degustazione di controfiletti (min. 2 persone)
€42.00
1 kg (minimo due persone)

I contorni - Menù Pranzo

Misticanza con mele verdi mandorle e sapa
€4.00
insalata di satgione
€4.00
verdure pastellate
€4.00
patate al forno
€4.00
Olive all'ascolana "Specialità dei Piceni"
€4.50
Verdure gratinate
€4.00
Patate fritte "Agri"
€3.00
Erbe di campo "straginate" con aglio e peperoncino
€4.00

La pasticceria - Menù Pranzo

TARETELLETTA MARIELLE della GELATERIA COCCO VERDE
€7.00
mousse di cioccolato bianco e yuzu con geleè al passion fruit e mango e crema pasticcera (3,4,5,9)
Semifreddo al pistacchio
€6.00
con biscotto al cacao e gelè alla mou [3,4,5,9]
il Tiramisù...... a colazione
€6.00
spuma al mascarpone, i nostri savoiardi e salsa al caffè [3,4,5,9]
La mia idea di Panna cotta allo yogurt con frutti di bosco
€6.00
con mousse ai frutti rossi, gelè di lamponi e salsa di more [3,4,5,9]
Lonzino di fico
€6.00
“Coop. La Buona Usanza”con pecorino dei Monti Sibillini Az. Angeli e sapa
Sorbetto mela verde e zenzero
€3.00
Sorbetto caffè e Anice verde di Castignano
€3.00
Caffè "Saccaria"
€1.50
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Coperto – 2.00€      Acqua – 1,50€

ALLERGENI

INFORMIAMO  I  NOSTRI  CLIENTI CHE, NELLA  PREPARAZIONE  DEI  PIATTI, POSSONO  ESSERE  PRESENTI  INGREDIENTI  SOPRAELENCATI.

PER LA TUTELA DEL VOSTRO BENESSERE, SIETE CORTESEMENTE PREGATI   DI   INFORMARE  I  CAMERIERI  DI  EVENTUALI  INTOLLERANZE O ALLERGIE