Menu ristorante Pranzo | Arnia del Cuciniere

Arnia del Cuciniere

Menu ristorante Pranzo

Le numerazioni indicano gli allergeni presenti nei piatti che potete consultare a fondo del menù. I sig. Clienti sono cortesemente pregati di informare i camerieri su allergie alimentari. 

Percorsi di... gusto a Pranzo

Nelle nostre proposte dei menù degustazione i piatti sono fissi. Per eventuali modifiche chiedere ai camerieri. IL PREZZO E' DA INTENDERSI A PERSONA, VINI ESCLUSI Buon appetito
Gran Degustazione di Pesce
€45.00
Mazzancolle in salsa cocktail "home mede" e crumble ai semi. -Spaghetto Mancini con Moscioli di Portonovo e finocchietto selavtico o Ravioli ripieni di pesce con vongole nostrane crema di peperone rosso e zucchine. Ricciola marinata alla birra patate mantecate al burro e pesche affumicate - Dolce a vostra scelta. - acqua e caffè [1,2,3,4,6,9,14]
Piccola Degustazione di pesce
€35.00
Deg. tre antipasti: Sgombro marinato con panzanella e ricotta,
Piovra gratinata al prosciutto crudo crema di tupinambur e zenzero e aglio nero, baccalà panato alle nocciole e marmellata di arance e cipolle. - Primo piatto: La padellata O secondo piatto: Assaggio di Frittura mista o Calamaro grigliato con crema di piselli e pomodori arrostiti, gel di aceto di riso Dolce a vostra scelta. - acqua e caffè [1,2,3,4,,6,9,14]
Gran Degustazione di carne
€40.00
Pizza Padellino con pendolini pesto e burrata- Pacchero fresco con crema di pecorino romano guanciale lime e pepe rosa. o Ravioli di ricotta e Parmigiano con crema di avogado pesto di citrella e mandorle - Tagliata di vitellone con melanzana grigliata cipolla carasmellata e salsa chimicurri . - Dolce a vostra scelta. - acqua e caffè [3,4,9,14]
Piccola Degustazione di Carne
€30.00
Deg.di tre antipasti: - FIiletto di maiale affumicato robiola mantecata al lime - pizza padellino con pendolini burrata e pesto - bocconcino di brasato e stracchino fritto con crema di sedano rapa. - Primo piatto: Il mio Spaghetto al pomodoro e ricotta salata O Scondo piatto: la Faraona laccata miele zenzero e arancio con patate e guanciale - Dolce e vosta scelta. - acqua e caffè [3,4,9,14]
Menù dell'orto per Vegeteriani
€30.00
Pizza padellino con burrata pesto e pendolini.- Lo spaghetto Mancini...al Pomodoro e ricotta salata - tomino grigliato battuta di verdure grigliate e salsa all'aglio nero - sorbetto agli agrumi. - acqua e caffè [3,4,14]
Tra Stoccafisso e Baccalà
€35.00
Baccalà fritto in panatura di nacciole con marmellata di arancie e cipolle. - Stoccafisso all'anconitana. - sorbetto agli agrumi. - acqua e caffè. [1,4,9,14]
Menù per i Piccoli
€15.00
Primo piatto al pomodoro o ragù.- crocchette fritte di pollo o miniburgher con patate fritte.

I contorni - Menù Pranzo

Misticanza con mele verdi mandorle e sapa
€5.00
Timballo di verza e parare con scamorza affumicata
€5.00
Gran champignon arrostito
€5.00
ripieno di taleggio [3,4]
verdure pastellate
€5.00
patate al forno
€5.00
Olive all'ascolana Az. Migliori
€6.00
Patate fritte "Agri"
€3.50
Insalata di stagione
€5.00

La pasticceria - Menù Pranzo

il Tiramisù ....a sorpresa
€6.00
crema di mascarpone,crumble alle mandorle e salsa al caffè [3,4,9]
La ZUPPA INGLESE ALLE AMARENE
€6.00
[3,4,5,9]
PECORINO...PERE...E CIOCCOLATO
€6.00
Gelato al Pecorino di Amatrice, composta di pere e Brownie croccante al cioccolato[3,4,9,]
PANNA COTTA
€6.00
alle erbe aromatiche, biscotto alle arachidi salate e salsa di cioccolato e liquirizia [3,4,5,7,9,]
Lonzino di fico
€6.00
“Coop. La Buona Usanza”con pecorino dei Monti Sibillini Az. Angeli e sapa
Servizio torta esterna
€1.50
il prezzo si intende a persona
Sorbetto agli agrumi
€3.00
Sorbetto Aperol spritz
€3.00
Caffè "Saccaria"
€2.00
ACQUA POTABILE TRATTATA
€1.50
ACQUA POTABILE TRATTATA e GASSATA CONFORME al D.L.G.S N. 31/2001 - N. 181/2003
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Coperto – 3.00€      

ALLERGENI

INFORMIAMO  I  NOSTRI  CLIENTI CHE, NELLA  PREPARAZIONE  DEI  PIATTI, POSSONO  ESSERE  PRESENTI  INGREDIENTI  SOPRAELENCATI.

PER LA TUTELA DEL VOSTRO BENESSERE, SIETE CORTESEMENTE PREGATI   DI   INFORMARE  I  CAMERIERI  DI  EVENTUALI  INTOLLERANZE O ALLERGIE