Menu ristorante Pranzo | Arnia del Cuciniere

Arnia del Cuciniere

Menu ristorante Pranzo

Le numerazioni indicano gli allergeni presenti nei piatti che potete consultare a fondo del menù. I sig. Clienti sono cortesemente pregati di informare i camerieri su allergie alimentari. 

Percorsi di... gusto - Pranzo

Degustazione di pesce
€45.00
tre assaggi di antipasti, primo piatto, secondo piatto, dolce una bottiglia di vino ogni due persone
Degustazione di pesce
€38.00
percorso di tre antipasti, secondo piatto, dolce una bottiglia di vino ogni due persone
Degustazione di carne
€35.00
3 assaggi di antipasti, primo piatto, secondo piatto, dolce una bottiglia di vino ogni due persone
Menù per i piccoli
€15.00
ravioli o tortellini, cotoletta e patate fritte o miniburger marchigiano

Antipasti Pesce- Menù Pranzo

Tre assaggi a Nostra scelta
€12.00
Piovra patate e olive
€10.00
con crema di patate e cialda croccante di olive nere [1,2,3,4,6,9,14]
Baccalà
€10.00
panato alle nocciole con marmellata di arance e cipolla [1,3,4,5,6,9,]
Tonno marinato
€10.00
in pizza padellino con crema di rapa rossa e mozzarella di bufala D.O.P [1,3,4,14]
Mazzancolle
€10.00
arrostite con giardiniera di verdure fermentate e panna acida [3,6,14]

Primi piatti Pesce - Menù Pranzo

Spagetti freschi
€12.00
del Pastificio Marinelli con amatriciana di Baccalà [13,4,6,14]
Triangoli neri
€12.00
ripieni di salmone selvaggio lime e zenzero del Pastificio Marinelli al ragù bianco di seppie e cavolo romano [1,3,4,6,9,14]
“…la padellata”
€12.00
tagliatelle a mano del Pastificio Marinelli con crostacei e molluschi [1,2,4,6,9,10,14]

Secondi di Pesce -Menù Pranzo

Stoccafisso
€18.00
all’anconitana [1,10,14]
Frittura
€15.00
mista dell’Adriatico [1,2,4,5,6,9,10 ]
Frittura di totani e crostacei
€16.00
secondo reperibilità [1,2,4,5,6,9,10]
Fantasia di mare
€16.00
gratinata al pane aromatico [1,2,4,5,6,9,10]
Bocconcini di pesce spada
€18.00
con molluschi, crostacei e verdure in acquapazza [1,2,6,14]

Antipasti di carne - Menù Pranzo

Manzo marinato
€8.00
di vitellone con misticanza grana e mandorle [ 3,4 ]
Pizzino
€4.50
fritto con scamorza, pendolini e pancetta arrotolata "Podere Cadassa" [3,4,]
Stuzzicherie fritte
€8.00
fritte [3,4,5,9,10,14]
Tartara
€8.00
di filetto di vitellone con straccetti di bufala e tartufo scorzone [ 3,4 ]

Primi piatti carne - Menù Pranzo

Tortelloni
€11.00
ripieni di carne del Past. Marinelli con asparagi e caciotta al tarufo scorzone [3,4,9,]
Pappardelle
€11.00
rustiche del Pastificio Marinelli al ragù d’anatra [3,4,9,14]
Orecchiette fresce
€11.00
alle melanzane con pendolini e burrata [3,4,]
Pasta gluten free
€11.00
abbiamo diversi formati di Pasta senza glutine

Secondi di Carne - Menù Pranzo

Tagliate (300 gr)
€13.00
di vitellone (300 gr.) con rucola e crema di parmigiano
Fritto misto
€15.00
di carne (maiale agnello pollo) con contorni fritti [3,4,9]
Controfiletti di vitellone Nazionale o Estero
€4.50
il prezzo è da intendersi all'etto
Degustazione di controfiletti (2 persone)
€42.00
1KG minimo

I contorni - Menù Pranzo

Misticanza con mele verdi mandorle e sapa
€4.00
verdure pastellate
€4.00
patate al forno
€4.00
Olive all'ascolana "Specialità dei Piceni"
€4.50
Caponata di verdure
€4.00
Patate fritte "Agri"
€3.00
Insalata di stagione
€4.00

La pasticceria - Menù Pranzo

il Tiramisù...... in un padellino
€6.00
al cacao e caffè [3,4,5,9]
Ciocco-cocco
€6.00
Frangipane alle mandorle Gluten-free con semifreddo al fondente e semifreddo al cocco e salsa allo zabaione (3,5,9)
Cheesecake alle fragole
€6.00
e lime (Gluten-free)
Lonzino di fico
€6.00
“Coop. La Buona Usanza”con pecorino dei Monti Sibillini Az. Angeli e sapa
Sorbetto agli agrumi
€3.00
Caffè "Saccaria"
€1.50
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Coperto – 2.00€      Acqua – 1,50€

ALLERGENI

INFORMIAMO  I  NOSTRI  CLIENTI CHE, NELLA  PREPARAZIONE  DEI  PIATTI, POSSONO  ESSERE  PRESENTI  INGREDIENTI  SOPRAELENCATI.

PER LA TUTELA DEL VOSTRO BENESSERE, SIETE CORTESEMENTE PREGATI   DI   INFORMARE  I  CAMERIERI  DI  EVENTUALI  INTOLLERANZE O ALLERGIE